Kwasniewski - Optimální dieta

ahoj všem kteří tuto sránku sledují,ještě nikdy jsem o této optimální stravě neslyšela a jelikož mám kila navíc léta se léčím na vysoký tlak je mi 49 pracuji manuálně ráda chodím na dlouhé procházky a hrozně ráda bych tuto metodu zkusila budu ráda za každou radu a imformaci.Mílo speciálně od Vás přijmu radu.Dík'

Tak jsem si po roce prošla diskusní příspěvky k naší (souhlasím se Zdeňkem ) optimální stravě ( slovo dieta je opravdu zavádějící ). Stravuji se tak již 3 roky, samozřejmě jsem párkrát pěkně ujela a dala si něco nevhodného, a někdy toho bylo dost a třeba i pár dní za sebou ( psychické problémy ),ale zdaleka jsem neměla takové výčitky, jako při porušení diet redukčních různě drastických. Prostě mi bylo pár dní slabo , vzpamatovala jsem se a zase s povděkem přešla na optimální stravu a bylo. Neměl by ten úlet být často a ne dlouho. Za ty 3 roky se mi to stalo 3x.Samozřejmě byl ten úlet hned znát na váze, ale po přechodu na optimální stravu se hned upravila.Ten první rok jsem zhubla 20 kg a do dneška mi váha kolísá podle aktuálního množství stravy +- 2-5 kilo. Pracuji manuálně 31 dní v měsíci, chodím 2x týdně cvičit, hlídám si příjem kalorií, pokud jsem s váhou v plusu. Ale denní příjem mám tak kolem 8000KJ. Čas od času pro oživení čísel si pro kontrolu vážím a zapisuji co jím. Ale opravdu se cítím volná, zdravá, plná života,plná energie a tak o 20 let mladší. Je to super. Nevím co je rýma,chřipka. Laboratorní výsledky super, tlak po letech braní léků taky super a BEZ léků.Pozor toto není dieta, nedá se s tím kupčit. Není to pro toho, kdo chce pár kilo zhubnout. Dobře si to všichni rozmyslete, to už nemůžete změnit. Tento způsob stravování je opravdu napořád. Pokud přestanete, letí váha opravdu fofrem nahoru a je vám dost zle, i to mám za sebou.
Zdeňku - odkaz z 22.7.2007 to je ňamka. super, co?
Ketolátky - stačí dodržovat množství sacharidů. pak jsou v normě. Objevují se pokud nedodržíte těch cca 50 g. Pozor nezaměňujte KWasniewskeho stravu s Atkinsnem - ten je opravdu škodlivý.
Ořechy - úplně super jsou PARA ořechy. Když mám pocit chlupatého v krku - a to je nedostatek sacharidů a tedy vyšší ketolátky, pak si dám večer 6 - 8 ks para a jsem v poho.
No a řešila jsem problém s váhou, příliš vysokým krevním tlakem, nedostatek imunity, stálé nachlazení a celkový blbý pocit ze svého zdraví. Jen jsem si za celý život morbidní nadváhy zničila klouby a to je holt nevratné. Měla bych vážit míň, ale momentálně mám váhu , kterou jsem měla v 18 letech a dolů to jít nechce. Jsem ale v pohodě a tělo si pamatuje váhu, kdy zastavilo růst a níž mě asi nepustí. Doktorka mi fandí a další hubnutí nedoporučuje. Tak já teď budu častěji sledovat diskusní příspěvky a úpokud budu moci, poradím. Držím všem palce. Míla'

Psychika?

S tou bolestí napravo pod žebrama jsem měl a ještě občas mám také problém. Nevíte někdo čím přesně by to mohlo být? Byl jsem u doktora na všemožných testech a rentgenech - vše v absolutním pořádku.'

Iv - pro stanovení poměru živin jsem kdysi používal http://www.obezita.cz/hubnuti/kalkulacka-kalorii/ dnes odhaduju, jen občas si udělám kontrolu :-)
Saxana - je to tak. Pokud je naše stravování poplatné současným stravovacím zvyklostem, není tuk to pravé ořechové a měli bychom jej omezovat, protože působí aterogenně.'

ale když o tom tak přemýšlím, tak hlavní přece jen bude ten poměr B:T:S :-) Tak proto asi'

upřesňuji:12g sacharidů na 60-110g různých ořechů (viz. tabulka v odkazu v předešlém přísp.)'

Přesněji - pobolívá mě na pravé straně pod žebry, takže si nejsem úplně jistá, jestli je to žlučník nebo slinivka nebo co. Čaj z ostropestřce (to je jazykolam :-) piju od firmy Herbex, nechce se mi ho mlýt. Kontrolujete si přesně obsah cukru v potravinách? Našla jsem tabulky (http://diabetes.pcfonty.cz/index.php?str=3&tp=1), ale nevím, do jaké míry jsou spolehlivé. Překvapilo mě, že Kwasniewski tolik propaguje ořechy, přestože mají poměrně vysoký obsah sacharidů (tuky - jistě, ale přesto 12g na množství i menší než 100g je dost...)'

Nemyslím že tuk je to pravé ořechové.'

Iv - žlučník? Můj "start impuls" ke změně stravování. Od té doby, co jsem přešel na tento stravovací systém, nezlobí a to byl už testován pěknými dávkami "zapovězeného" tuku. Věřím, že mu vadily hlavně ty kombinace s cukry. Ostropestřec jsem užíval umletý na kafemlýnku. Jednu lžičku večer spolu s mátovým čajem.
Méně sladkého ovoce se jistě není třeba vzdávat. Občas si je taky dopřávám. Ale raději samostatně, s odstupem, abych nevyvolal kvašení.'

Zdeňku, moc díky za odpověď, docela jste mě uklidnil. Jdu do toho znovu, jen ted přidám i méně sladké ovoce, protože ovoce miluju a těžko se ho vzdám. Občas mě při této dietě pobolíval žlučník,ale myslím, že to bylo jen tehdy, když jsem přehnala množství jídla. Přidala jsem tedy čaj se Silbia mariánského (ostropestřec).'

Ketolátky se v moči objeví až když se už nestíhají zpracovávat v krvi. Vyrábí je běžně játra, pouští je do krve a tam si je vychytávají buňky coby palivo. Podle doktorů výborné palivo pro mozek, srdce. Nadbytek ketolátek způsobený masivnějším odbouráváním depotních tuků, poté co vynecháme nebo omezíme cukry, coby zdroj energie je prý běžný. Krátkodobé (u diabetiků se jedná o dlouhodobé) zvýšení ketolátek prý ledviny neničí a množství ketolátek lze regulovat zvýšením příjmu cukrů, což doporučuje i Kwasniewski.
Z vlastní zkušenosti vím, že po asi deseti dnech diety jsem měl ketolátky v moči na třech křížkách. Za měsíc už byl výskyt ketolátek negativní a bylo tomu tak i po třech, šesti, dvanácti a osmnácti měsících.'

Zdravím příznivce optimální diety, také jsem několikrát tuto "dietu" držela, přiznávám, že kvůli váze a cítila jsem se velmi dobře. Jenže vždycky jsem dostala strach z toho, co způsobí nadbytek ketolátek v těle. (Ketolátky jsem měřila pomocí diabetických proužků - Diaphan (měří v moči cukr a ketolátky)). Kwasniewski doporučuje ketolátky sledovat a v případě, že se hodně zvýší, poradit se s lékařem. Mě se po pár (cca 9) dnech zvýšily ketolátky hodně. Ale zkuste se zeptat nějkého lékaře, tak vás díky současnému trendu tzv. zdravé výživy pošle k šípku. Rozumíte někdo víc problematice ketolátek (jak v moči, tak v krvi - prý je mezi tím rozdíl). Nemůžu najít dostupné rozumné informace. Mám strach pokračovat v dietě, když si nejsem jistá, že mi to neodrovná játra nebo ledviny.'

(koukou=moukou)* překlep'

Tak doufám že nebude vadit když to sem opíšu.
Placky z vajec a tvarohu:
50dkg plnotučného tvarohu, 1kg vajec (cca 17kusů), 10dkg polohrubé mouky, cca 25dkg vepřového sádla.
Tvaroh utřeme nebo umeleme na masovém strojku, důkladně rozmícháme s vajíčky a koukou. Na pánvi ohřejeme velké množství sádla, hmotu pokládáme na horký tuk a tvarujeme kulaté placičky. Smažíme po obou stranách. Z tohoto množství obdržíme cca 30 placiček vážících celkem cca 1,5kg. Můžeme je uchovávat v lednici až 7 dnů a používat místo pečiva.
Z knihy "Optimální dieta"
Já osobně si dělám poloviční porci, která mi na týden vystačí.'

Ramone, ty placky děláš z čeho?'

Na tento styl stravování jsem naplno přešel zhruba před 2měsíci a nemůžu si stěžovat. Stravu řeším tak že si každý týden nasmažím hromadu placek které si ráno dávám k snídani s máslem slaninou nebo šunkou popř. majonézou játrovkou atd... k tomu dvě vejce na měkko. Ve škole, pokud mám hlad, si dám obyčejnou klobásu ale stává se že hlad vůbec nedostanu a jím opět až doma cca v 18 hodin. Tam to pak řeším vývarem což je v podstatě jen tuk a jako druhý chod si dám kotletu, řízek, játra... podle toho co se zrovna naskytne :) . K večeři pak buď volské oko se slaninou nebo míchaná vejce, možností je opravdu mnoho. Prvních pár dní jsem měl problém s překyselením, asi také kvuli přehnané fyzické aktivitě (nojo vždycky jdu do všeho hrr :) ) ale během tří dnů to bylo fuč. Kdyžtak kdyby chtěl někdo něco probrat, navrhnout nebo tak něco Mé icq: 200901249'

Po týdnu nikdo?
Osobně vím o čtyřech lidech, včetně sebe. Tři jsme změnili způsob stravování kvůli zdravotním problémům. Jedna paní "jen" kvůli silně omezující nadváze. Zbavila se tak skoro neuvěřitelné přítěže 55kg.
Věřím, že těch co změnili trvale své stravování tímto směrem bude v ČR daleko víc, ale nemají potřebu se podělit o své zkušenosti.'

Držíte někdo tuto dietu?'

Co si kupovat k jídlu? Smetana to je skutečně lahoda, pohlazení. Spotřeba masa nemusí být větší než u "normální" stravy. Potřeba bílkovin je u tohoto způsobu stravování nižší, díky nižší spotřebě "tělesných šťáv". Redukce množství cukrů má biochemické opodstatnění ...
Lidé čtěte! Knihu i zpětně diskuzi.'