Vláknina je typ sacharidu, který lidské tělo nedokáže strávit, a přesto je pro naše zdraví naprosto zásadní. Funguje jako „kartáč střev“, podporuje správné trávení, pravidelné vylučování a výživu střevní mikrobioty. Kromě toho pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, snižovat cholesterol, podporuje sytost a může tak přispět i k redukci hmotnosti.