Tajemství dlouhého (a hubeného) života

Miliardy dolarů se už utratily za touhu najít kouzlo rychlé ztráty nadbytečné hmotnosti, za dobré zdraví a dlouhý život, a přitom ta "tajemná formulka" spočívá ve čtrnácti prostých slovech: brokolice, borůvky, čaj, dýně, fazole, jogurt, krůta, oves, pomeranče, rajčata, soja, špenát, tuňák a vlašské ořechy. Zapamatujte si to, až budete dělat příští velký nákup a zdraví, dlouhý život a krásu máte zajištěnou, tvrdí americký doktor Steven Pratt.

Jak píše britský list The Observer, všichni lidé na světě
pečující o vlastní zdraví - stejně jako všichni tlouštíci - jsou
už unaveni složitými a propracovanými dietami, a tak je nyní láká
jednoduchost. "Jídlo, to správné jídlo, může opravdu změnit směr
vaší biochemie," tvrdí doktor Pratt, autorita na jídlo a stárnutí
a spoluautor knihy, jež stojí v centru nejnovějšího amerického
dietního šílenství - SuperJídlo: Čtrnáct potravin, které změní
váš život.


"Tyto superpotraviny mohou pomoci zastavit poškozování na
buněčné úrovni, které může přerůst v nemoc," říká. "A mají také
příjemný vedlejší účinek, že se po nich budete cítit lépe,
vypadat lépe a mít víc energie." Tyto potraviny, které jsou
všechny bohaté na výživné látky a relativně nízkokalorické, mohou
předejít a v některých případech dokonce zvrátit srdeční choroby,
cukrovku, některé druhy rakoviny a demencí, tvrdí Pratt.


Jeho kniha vyletěla jako raketa na špičku amerického žebříčku
bestsellerů a Pratt se stal přes noc novým guru pro zdraví a
zdravou výživu a navíc miláčkem médií, když zazářil ve zvláštním
vydání show Oprah Winfreyové. Dovolil si dokonce kritizovat
slavnou Atkinsovu dietu, protože věří, že posedlost stravou bez
uhlovodanů, ale naopak s vysokým obsahem proteinů - na níž
přísahají takové hvězdy, jako Jennifer Anistonová, Geri
Halliwellová či Renée Zellwegerová - je nebezpečně jednostranná.


"Vyvinuli jsme se na tucích, uhlovodanech a proteinech,"
říká. "Pokud jíte zdravou, celozrnnou stravu, cítíte se plní
dávno předtím, než začnete tloustnout." Namísto aby se soustředil
na to, co se nemá jíst, Pratt věří, že bychom měli zaostřit na
vitamíny, minerály a další mocné rostlinné chemické látky. Jeho
14 superpotravin jsou podle jeho slov každá nejlepší ve své třídě
a dokáží předcházet a dokonce i zvrátit některé choroby.


"Vezměte si cukrovku," vysvětluje Pratt. "Jednoduchý způsob,
jak se jí vyhnout, je jíst čtyři porce fazolí týdně nebo tři až
čtyři porce celozrnných cereálií denně. A špenát je zase nejlepší
pro prevenci srdečních chorob, rakoviny a ztrátu zraku spojenou s
věkem."


Mimořádně vysoký obsah vitamínu E a C v borůvkách může hrát
nedocenitelnou roli ve zmírnění úbytku duševních sil. "Pokud
byste si měli vybrat jednu potravinu, jež zajistí nejnižší
možnost stařecké demence, pak jsou to právě borůvky," tvrdí
Pratt. "Čerstvé nebo mražené, na tom nesejde."
Pratt začal zkoumat spojení mezi stravou a nemocemi v
osmdesátých letech poté, co zjistil, že zinek, selen a další
antioxidanty mohou zahnat některé projevy věku trápící jeho
stárnoucí pacienty. Po dodání některých potravin do jejich stravy
a odebrání jiných - jako je například cukr nebo sůl - začali jeho
pacienti vzkvétat. Proto nyní tvrdí, že jeho superpotraviny
nabízejí dokonalou kombinaci život obohacujících nutrientů,
především vitaminu C, kyseliny listové, selenu, vitaminu E, alfa
a beta karotenů, vlákniny, mastných kyselin omega-3 či
polyfenolů.


Podporu už Prattovi vyslovily respektované časopisy New
England Journal of Medicine, American Journal of Clinical
Nutrition a Journal of Agricultural Food Chemistry. "Zdůvodnění
zní velmi dobře," říká Katherine Tallmadgeová, mluvčí Americké
dietetické asociace. "To všechno jsou dobré, zdravé potraviny,
které by se měly konzumovat."


Ovšem i sám Pratt připouští, že pouhá kvalitní strava člověku
dlouhý život a dobré zdraví nezaručí. "Měli byste také cvičit,"
nabádá. "Dávka pro dobré zdraví zahrnuje 30 až 60 minut aerobiku
denně a posilování dvakrát až třikrát týdně."


Zdroj: ČTK/The Observer

Příjde vám tento článek zajímavý? Pošlete ho dál!
Diskuze ke článku
Přidat komentář

Komentáře (4)

  • Obrázek uživatele fanda
    fanda (anonym)

    K tomu neni co dodat... moribundus je jeden z mala normalnich lidi na tomto serveru. fanda

    Bře 02, 2004
  • Obrázek uživatele biba
    biba (anonym)

    Můžete mi prosím podrobněji sdělit co je tak špatného na potravinách, které "na doktorce" oznacujete za katastrofu apod.? Nemyslím to ironicky, vážně by mě to zajímalo. Díky

    Dub 21, 2004
  • Obrázek uživatele Andy
    Andy (anonym)

    Tak to nevim, clovek, ktery cvici aerobik kazdy den minimalne 30-60 minut by musel zhubnout i kdyby jedl kazdy den hamburgery...To to ma pak pan doktor Pratt velice jednoduche..

    Feb 25, 2004
  • Obrázek uživatele moribundus
    moribundus (anonym)

    Pan doktor Pratt může jen velice těžko něco zdůvodňovat, protože o výživě ví prd ... Doporučovat v dnešní době čaj (aspoň by bylo dobré specifikovat jaký, abychom mu zase tak nekřivdili), dýně (totéž), fazole (jaké), jogurt (zdravotní katastrofa), krůta (tentýž průser s opačnou polaritou), oves (aspoň něco méně životu nebezpečného - při vhodné úpravě), pomeranče (jen pro ty neinformované), rajčata (pokud chceme mít např. manžela impotentního, není nic lepšího), soja (dejme tomu - záleží na úpravě a formě, špenát (ani náhodou), tuňák (existují i méně nebezpečné ryby) a vlašské ořechy (jen když si myslíme, že náš žlučník je nezničitelný - ve velmi malém množství lze tolerovat) - je tedy poněkud s otazníky. I ta nevinná brokolice se musí umět připravit. Takovým chuťově lákavým dresinkem, jak tu bylo někde publikováno, ji lze totálně zničit. Pokud pan doktor jede ještě na částečný úvazek s lékárnou, nelze z tržního hlediska nic namítat. Optimistický závěr komentáře může být pouze ten, že skutečně existují ve zdravé výživě podstatně nebezpečnější potraviny, než které byly vyjmenovány. Efekt hubnutí může skutečně fungovat, pokud si k jedné borůvce nedáme celou krůtu. Míšo, pozor i na grepy! Ale to by bylo na dlouhé povídání.

    Feb 27, 2004

Přidat komentář

Reklama

Reklama