Po dietních potravinách se tloustne

Při zkoumání různých druhů poživatin, které hrdě hlásají, že neobsahují žádný tuk nebo jenom jeho minimální množství, dospěla k závěru, že ve své podstatě představují nebezpečnou kalorickou bombu. Ve snaze učinit je chuťově přitažlivé, je totiž výrobci většinou štědře dolaďují cukrem nebo uhlohydráty.


Energetický obsah, který se u protinožců pohybuje v běžně podávané stravě kolem 5,1 kJ/g, dosahuje u speciálních výrobků až 7,7 kJ/g. Tělo je pak nestačí zpracovávat a přebytky kalorií se v něm začnou ukládat v podobě tukových vrstev.


Jediné řešení pro osoby se sklony k nadváze vidí proto vědkyně v konzumaci zeleniny a ovoce. I ochucování olejem nebo jinými mastnotami není příliš na škodu. Příjem energie 3,9 kJ/g se dá stále považovat za relativně nízký. Navíc při konzumaci těchto rostlinných produktů se člověk nemusí trápit hladem, ale může si je dopřát v míře, která ho zasytí.


Zdroj: Plus